Scones de legumes
Ingredientes
- 100 g curgete ralada
- 50 g cenoura ralada
- 1 c. sopa açúcar mascavado
- 1 c. café sal
- 100 g farinha de trigo
- 100 g farinha de trigo integral
- 1 c. chá fermento em pó
- 2 c. sopa azeite
- 100 ml leite meio-gordo
- 1 ovo
Preparação
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Numa tigela junte a cenoura, a curgete, o açúcar, o sal, a farinha e o fermento e misture muito bem.
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Junte o azeite, o leite e o ovo e mexa com uma colher de pau.
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Com a ajuda de uma colher coloque bolas de massa num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 20 minutos.
