Sauté de gambas com massa chinesa e molho de soja

Preparação

1. Deixe o miolo de camarão descongelar à temperatura ambiente.

2. Coza a massa em água a ferver, temperada apenas com sal, durante aproximadamente 2 minutos.

3. Pique a cebola e esmague os alhos. Coza os brócolos até estarem al-dente.

4. Num wok ou frigideira, coloque o azeite, a cebola e o alho e deixe refogar.

5. Acrescente os camarões já descongelados, e o molho de soja.

6. Posteriormente os brócolos e a massa, envolva bem e deixe cozinhar em lume médio durante 5 minutos.

7. Finalize com um fio de molho de soja e coentros.