Salada de salmão com molho de iogurte balsâmico

Preparação

1. Lave todos os ingredientes que vão ser consumidos em cru.

2. Coza os lombos de salmão, desfie e deixe arrefecer.

3. Corte o tomate e a maçã em pedaços.

4. Numa taça, coloque a rúcula e todos os restantes ingredientes já preparados, bem como as sementes de girassol, as sementes de sésamo e os orégãos.

5. Coloque numa taça o iogurte natural e mexa bem até que fique homogéneo. Misture o azeite, um pouco de sumo de limão e vinagre balsâmico.

6. Envolva tudo muito bem.
   Antes de servir acrescente o molho de iogurte ao preparado e envolva tudo.