Queques de Cenoura

Preparação

1. Ligue o forno a 200°C.

2. Unte 12 forminhas de queques com óleo de amendoim (pode untar com a ajuda de um guardanapo de papel) e polvilhe com farinha.

3. Descasque as cenouras, corte-as em pedaços e pique-as na picadora juntamente com o açúcar.

4. Numa tigela, misture a farinha, com o fermento.

5. Junte o óleo de amendoim, a cenoura picada, o leite e o ovos. Mexa com uma colher de pau até os ingredientes estarem bem ligados.

6. Adicione as pepitas de chocolate e misture rapidamente.

7. Distribua o preparado pelas forminhas e coloque-as no tabuleiro do forno durante cerca de 20 minutos.