Pizza de batata
Ingredientes
- 1 batata grande
- 3 c. de sopa molho de tomate
- 3 c. de sopa queijo parmesão
- 4 fatias de fiambre de peru
- 1 ovo
- 4 cogumelos cortados em fatias
- 50g queijo mozzarella fresca
- 1 c. de sopa azeite
Preparação
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Lave e corte a batata em fatias muito finas.
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Aqueça uma frigideira com o azeite. Distribua as fatias de batata de forma a cobrir toda a frigideira.
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Polvilhe com o queijo parmesão, tape a frigideira e deixe cozinhar em lume baixo durante 5 minutos.
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De seguida espalhe o molho de tomate sobre as batatas, as fatias de cogumelos e o queijo mozzarella. Por fim junte um ovo no centro, tape e deixe cozinhar em lume médio durante 5 minutos.
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Coloque a pizza de batata num prato e decore com as fatias de fiambre.
