Pica-pau de camarão e espumante

Na noite de ano novo o espumante não costuma faltar. Aproveite-o para preparar esta deliciosa receita de pica-pau de camarão. Vai ver que merece um brinde!

Energia (kcal) :: 117
Lípidos (g) :: 3
Saturados (g) :: 0,5
Hidratos de Carbono (g) :: 2
Açúcares (g) :: 1
Fibras (g) :: 1
Proteínas (g) :: 18
Sal (g) :: 1

Ingredientes

400 g miolo de camarão
40 g alho
40 g coentros
1 c. sopa azeite
50 ml espumante
1 malagueta
1 c. café sal
1 c. café pimenta
1/2 limão (sumo)

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Preparação

Salteie o camarão em azeite com o alho.
Junte a malagueta e o espumante, temperando com o sal e a pimenta e deixe cozinhar o tempo de o camarão ficar no ponto, cerca de 8 minutos.
Refresque com o limão. Sirva acompanhado de um pão caseiro torrado.

Dica do nutricionista

Um saudável petisco para terminar o ano. Este pica-pau reinventado apresenta baixo teor em gordura e utiliza a malagueta, um ingrediente picante com efeito termogénico. A capacidade de aumentar a temperatura corporal torna a malagueta um bom aliado no controlo de peso já que ao digerí-la, o organismo gasta mais energia a repor a temperatura corporal.