Ovos mexidos com farinheira e espargos
Ingredientes
- 8 ovos
- 1 molho espargos
- 1 farinheira
- 1 baguete
- 2 dentes de alho
- 100 ml natas
- q.b. manteiga
- q.b sal
- q.b pimenta preta
Preparação
-
Corte as baguetes em fatias, regue com azeite, esfregue com um dente de alho e tempere com sal e
pimenta. Leve a torrar no forno a 180ºC, durante 6 minutos. -
Descasque os espargos e dê uma pré-cozedura. Parta e bata os ovos.
-
Confeção:
Numa frigideira ao lume, salteie a farinheira em manteiga, a seguir adicione os espargos e deixe dourar. Junte os ovos e mexa, até ficarem cozinhados no ponto que deseja. Finalize com natas, para os ovos ficarem mais aveludados. Acompanhe com as tostas.
