Noodles asiáticos de legumes

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Vamos dar um salto à Ásia pelos seus sabores? Estes noodles de legumes levam-nos a viajar.

Energia (kcal) :: 644
Lípidos (g) :: 16
Saturados (g) :: 5
Hidratos de Carbono (g) :: 93
Açúcares (g) :: 9
Fibras (g) :: 5
Proteínas (g) :: 30
Sal (g) :: 2.11

Ingredientes

480 g noodles Auchan
4 ovos
300 g couve chinesa
200 g cenoura
80 g cebola
1 talo gengibre fresco
2 dentes de alho
1 c. chá óleo de coco (para saltear os legumes)
q.b. pimenta preta
q.b. alho em pó
q.b. sementes de sésamo
1 c. sopa molho soja

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Preparação

Comece por colocar 1 litro de água num tacho ao lume. Adicione os noodles e deixe ferver. Retire do lume, tape e deixe repousar cerca de 4 minutos.
Numa frigideira, salteie todos os legumes, juntamente com os temperos e com o molho sauce bio. Adicione os noodles e envolva muito bem. Sirva acompanhado de ovo cozido.