Nachos com guacamole e pico de gallo

Preparação

1. Guacamole:
   Corte os abacates ao meio e retire o caroço. Com uma colher de sopa retire a polpa. Pique a cebola roxa. Retire as sementes do tomate e corte em cubos pequenos.

2. Esprema as limas e reserve o sumo. Num liquidificador, adicione o abacate, os coentros, o sumo de lima, o sal, a pimenta e regue com um fio de azeite. Junte também a cebola roxa à mistura obtida.

3. Por fim, adicione a malagueta picada se gostar de um toque de picante.

4. Pico de Gallo:
   Corte o tomate em quartos, retire as sementes e corte em cubos. Pique os coentros e a cebola. Pique também a malagueta fresca, a gosto.

5. Misture todos os ingredientes e tempere com sal, pimenta, azeite e vinagre.