Mini niguiris de salmão
Ingredientes
- 1/2 chávena arroz de sushi
- 1 c. chá vinagre de arroz
- 1 lombo de salmão fresco
- Sugestão de molho:
- q.b. abacate espremido
- q.b. limão espremido
Preparação
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Comece por cozinhar o arroz de sushi seguindo as instruções do pacote.
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Corte o salmão em fatias pequenas e grelhe até ficarem bem cozinhados.
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Depois do arroz arrefecer, forme pequenos bolinhos (niguiris) e coloque uma fatia de salmão por cima de cada bolinho de arroz.
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Sirva simples ou com um pouco de abacate esmagado.
Dica do chefe:
Se servir a uma criança mais velha, pode adicionar molho de soja diluído em água.
