Massa de aves e nozes

O segredo não está só na massa, está também na carne, nos legumes e, sem dúvida, no toque final das nozes crocantes.

Energia (kcal) :: 387
Lípidos (g) :: 16
Saturados (g) :: 2
Hidratos de Carbono (g) :: 32
Açúcares (g) :: 5
Fibras (g) :: 5
Proteínas (g) :: 26
Sal (g) :: 1,2

Ingredientes

160 g massa tagliatelle em cru
280 g carne de aves picada
120 g brócolos
1 curgete
2 cenouras raladas
4 c. sobremesa azeite
8 nozes
2 c. café sal

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Preparação

Coloque um recipiente ao lume com água e quando estiver a ferver coloque a massa tagliatelle e deixe cozer durante 10 minutos.
Numa frigideira coloque 1 colher de sopa de azeite e salteie a carne. Lave os brócolos e as curgetes e corte-os em pequenos pedaços, coza-os em água a ferver com sal durante 10 minutos.
Após a cozedura escorra-os e envolva-os com a cenoura ralada, a massa e a carne.
Coloque o preparado num prato e enfeite com as nozes.

Dica do nutricionista

Sabia que as nozes contribuem para a melhoria da elasticidade dos vasos sanguíneos?

A sua elasticidade é um dos factores importantes para uma boa saúde cardiovascular. Para alcançar este benefício consuma diariamente 30g (cerca de 5 nozes).