Maçãs assadas recheadas

Em maio lançámos o passatempo “Receitas do seu coração“, através do qual desafiámos a nossa comunidade a criar receitas saudáveis, para cada refeição do dia.

Partilhamos a receita para o lanche, uma refeição muitas vezes esquecida, mas tão importante para assegurar que não chega ao jantar cheio de fome. Um lanche saudável e saboroso.

Energia (kcal) :: 181
Lípidos (g) :: 6
Saturados (g) :: 1
Hidratos de Carbono (g) :: 26
Açúcares (g) :: 19
Fibras (g) :: 5
Proteínas (g) :: 5
Sal (g) :: 0.17

Ingredientes

3 maçãs
4 c. sopa aveia
4 amêndoas cortadas grosseiramente
6 passas
2 c. chá sementes de linhaça
1 c. chá sementes de abóbora
1 c. chá sementes de girassol
sumo de 1/2 limão
4 c. sopa água
2 paus de canela
1 c. café gengibre ralado
3 c. sopa iogurte grego natural 0% M.G

Comprar online

Preparação

Preaqueça o forno a 160º C.
Lave muito bem as maçãs.
Corte o topo das maçãs, retire as sementes/caroço e um pouco do seu interior.
Disponha as maçãs num tabuleiro de forno.
Preencha o centro de cada maçã com a mistura de aveia, amêndoas, passas e sementes.
Cubra o fundo do tabuleiro com o sumo de limão, a água, a raspa do gengibre e os paus de canela. Regar as maçãs com o molho.
Leve ao forno por 25 minutos ou até as maças estarem assadas. Regue novamente as maçãs com o molho.
Disponha por cima da maçã uma colher de sopa de iogurte grego natural (opcional).
Sirva ao seu gosto, morno ou frio!

Dica do chefe
Outra forma saudável e saborosa de preparar maçãs para a sobremesa é assá-las no microondas apenas com uma saqueta de chá de ervas, como camomila, um pau de canela e um pouco de água no fundo. Não necessita de adicionar açúcar.

Dica do nutricionista

O consumo diário de, pelo menos, 400g de frutas e legumes é importante para obter as quantidades adequadas de vitaminas e minerais para o bom funcionamento de todas as funções vitais do seu organismo e optimizar a sua saúde. Uma maçã de tamanho médio, com aproximadamente 160g, fornece 14% da quantidade diária recomendada de vitamina C (11 mg) e constitui uma fonte de fibra que ajuda a regular o trânsito intestinal.