Dica do Chef: Húmus de grão com Tahini

AE FL humus grao | Auchan&Eu
Chef Serrano
  • Fácil
  • Menos de 30 minutos
  • 4 pessoas
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Uma receita bem tradicional da cultura árabe, uma delícia de entrada. Experimente!

Energia (kcal) :
149
Lípidos (g) :
6
Saturados (g) :
1
Hidratos de Carbono (g) :
12
Açúcares (g) :
2
Fibras (g) :
5
Proteínas (g) :
7
Sal (g) :
0,4

Preparação

  1. Escorra o grão-de-bico.

  2. Bata o grão-de-bico até obter um puré.

  3. Adicione a cebola, o azeite ou óleo de sésamo, o molho Tahini e bata adicionando gradualmente o sal, a pimenta e os coentros.

  4. Dica do chefe:
    Pode juntar a calda do grão e sumo de limão até obter um creme espesso, a gosto.
    Sirva numa tigela o húmus e decore com um pouco de coentros e colorau.
    Bom apetite!