Feijão-frade com atum e ovos

Preparação

1. Comece por colocar os dois ovos a cozer.

2. Para esta receita pode usar sobras de feijão-frade cozido em lata ou cozido em casa.

3. Se usar o de lata, escorra toda a água do feijão-frade e lave em água corrente.

4. Abra o atum em conserva e escorra o azeite para um recipiente que depois poderá usar para temperar.

5. Descasque a cebola e pique em pedacinhos muito pequenos.

6. Coloque dentro de uma taça grande o feijão-frade lavado e escorrido, junte a cebola picada e o atum desfeito em pequenos pedaços. Envolva tudo.

7. Tempere com 1 colher de sopa do azeite da conserva de atum e salsa picada.

8. Antes de servir, decore com os ovos cozidos cortados aos quartos. Acompanhe com uma salada de alface e tomate.