Empadas de carne

Preparação

1. Comece por picar o alho e a cebola.

2. Coloque uma frigideira ao lume com um pouco de azeite e aloure o alho e a cebola.

3. Corte em pedacinhos o chouriço e a carne que sobrou de outras refeições.

4. Junte a salsa picada e deixe alourar durante 3 minutos.

5. Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo, já fora do lume, junte ao preparado da frigideira.
   Adicione a farinha e envolva tudo com cuidado.

6. Forre pequenas forminhas com a massa folhada e recheie com o preparado, no final cubra as forma com uma tampa de massa.

7. Pincele as empada com gema do ovo e leve ao forno pré-aquecido a 200º durante 20 minutos.