Creme de cenoura
Ingredientes
- 2 curgetes grandes
- 2 cenouras
- 1 cebola
- 2 c. de sopa azeite
- 1 c. de café sal
Preparação
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Lave e corte em pedaços os legumes.
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Coloque-os dentro de uma panela com água até ficarem quase cobertos. Tempere com sal e coloque ao lume.
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Para saber quando os legumes estão cozidos, basta espetar um garfo numa das cenouras, se já estiver mole, os legumes estão prontos para a varinha mágica que em segundos os transforma num belo creme. Deite o azeite e mexa bem.
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Para fazer o coelho use iogurte ou natas de soja. Pode fazer os bigodes com um raminho de alecrim.
