Couscous com vegetais
Ingredientes
- Sobras de ervilhas, feijão verde, cenouras, milho, ananás...
- 1 chávena couscous
- 1 chávena água
- 100g fiambre
- q.b. azeite
- 1/2 c. café sal
Preparação
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Leve a ferver numa panela uma chávena de água.
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Apague o lume quando levantar fervura e tempere com um fio de azeite e sal. Coloque os couscous, mexa com uma colher, tape a panela e deixe descansar por 10 minutos.
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Depois mexa com um garfo para soltar o couscous.
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Corte as sobras de vegetais e o fiambre em pedaços pequenos e misture tudo aos couscous. Sirva como salada fria.
