Compota de laranja, alperce e gengibre
Ingredientes
- 1/2 laranja - sumo
- 1 cenoura média
- 2 alperces secos
- 1 c. café gengibre fresco ralado
Preparação
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Coza a cenoura.
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Coloque a cenoura cozida num copo alto e adicione os restantes ingredientes.
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Triture muito bem e já está.
Dica do nutricionista
Consumir alimentos ricos em determinados nutrientes contribui para reforçar o sistema imunitário de pais e filhos. Esta compota é um bom exemplo disso, já que possui diversos antioxidantes e outros compostos ativos. Nomeadamente a vitamina C, presente na laranja, e o betacaroteno que encontramos nos alperces e na cenoura.
Já o gengibre é usado, há milénios, no âmbito da medicina não convencional. É apontado como tendo propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes, antieméticas e, até mesmo, anticancerígenas.
