Dica do Chef: caracóis
Ingredientes
- 1 kg caracóis
- 20 ml azeite
- 1 cabeça de alho
- q.b. sal
- q.b. pimenta preta
- q.b. louro
- q.b. oregãos
- 200 ml caldo de galinha
- 1 L água
Preparação
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Coloque um fio de azeite numa panela. Adicione 1 cabeça de alho com casca e cortada ao meio, folhas de louro, uma 1 pitada de sal, óregãos, pimenta preta, caldo de galinha e os caracóis.
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Coloque água até tapar os caracóis e deixe cozer.
