Buddha Bowl

Budah bowl web | Auchan&Eu
  • Fácil
  • Menos de 1 hora
  • 2 pessoas
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É incrível como é que uma horta inteira cabe tão bonita dentro de um prato.

Energia (kcal) :
312
Lípidos (g) :
8
Saturados (g) :
2
Hidratos de Carbono (g) :
28
Açúcares (g) :
12
Fibras (g) :
8
Proteínas (g) :
29
Sal (g) :
1,4

Ingredientes

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Preparação

  1. Comece por cortar a batata em cubos e coza a vapor.

  2. Rale a beterraba, espiralize a courgette e faça lascas de cenoura com a ajuda de um descascador.

  3. Grelhe o peito de frango apenas em azeite com um pouco de sal e alho em pó.

  4. Monte a bowl com todos os ingredientes conforme a imagem. Para o molho, misture o tamari com a lima e regue na altura de servir.

Dica do nutricionista

Buddha bowl é um conceito recente, que consiste em juntar numa taça ou tigela, hortícolas, grãos, sementes e carne ou peixe. Os ingredientes que mais se devem destacar são os hortícolas, que realçam o prato pelas cores variadas que conferem. Nesta receita são utilizadas sementes de chia, estas sementes contêm ácidos gordos ómega 3 que contribuem para a manutenção de níveis normais de colesterol no sangue.