Bolo de agrião

O agrião fugiu da sopa e veio dar cor e sabor a esta sobremesa. Atreva-se a experimentar!

Energia (kcal) :: 270
Lípidos (g) :: 13
Saturados (g) :: 2
Hidratos de Carbono (g) :: 32
Açúcares (g) :: 12
Fibras (g) :: 1
Proteínas (g) :: 6
Sal (g) :: 0,34

Ingredientes

200g Agrião
270g Farinha
5g Fermento
4un Ovos
100ml Azeite
120g Açúcar amarelo

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Preparação

Pincele a forma do bolo com azeite e passe por farinha.
Num liquidificador coloque o agrião, os ovos, açúcar, azeite e triture.
Adicione a farinha peneirada e previamente misturada com o fermento.
Coloque a massa do bolo na forma e leve a cozer em forno pré aquecido a 160º graus durante 30min.
Dica do Chef:
Acompanhe o bolo com sorbet de limão e alguns frutos vermelhos frescos.

Dica do nutricionista

Este bolo de agrião pode ser uma alternativa diferente de introduzir este sabor às crianças pela cor divertida que apresenta. Atenção que é um bolo por isso deve ser guardado para ocasiões especiais e consumido em moderação. O agrião é fonte de cálcio que contribui para ossos e dentes saudáveis.