Biscoitos da Sorte

AE VS biscoitos da sorte webV2 | Auchan&Eu
Auchan e Samanta McMurray
  • Fácil
  • Menos de 1 hora
  • 10 biscoitos
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Biscoitos com mensagens bonitas são uma ótima e original prenda. Esta receita de biscoitos da sorte acrescenta a isso serem saudáveis e super deliciosos!

Energia (kcal) :
151
Lípidos (g) :
10
Saturados (g) :
2
Hidratos de Carbono (g) :
10
Açúcares (g) :
5
Fibras (g) :
2
Proteínas (g) :
3
Sal (g) :
0,93

Ingredientes

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Preparação

  1. Preaqueça o forno a 180ºC. Escreva as frases num papel e recorte em pedaços rectangulares.

  2. Misture muito bem a clara de ovo, o extracto de baunilha, a pitada de sal, o açúcar e o óleo de coco. Adicione o leite de coco e as farinhas e misture novamente. Junte a raspa de laranja e reserve.

  3. Forre um tabuleiro com papel vegetal ou com uma base silicone (recomendável). Coloque uma colher de sopa da massa e espalhe bem em forma circular (7 ou 8cm) de forma a obter uma camada fina. Faça cerca de 3 ou 4 bolachas de cada vez pois irá precisar de as moldar ainda quentes.

  4. Leve ao forno cerca de 10 minutos ou até as bordas ficarem douradas. Retire do forno, coloque um papel no meio da bolacha, dobre esta ao meio, pegue nas pontas e volte a dobrar ao meio com a ajuda de um copo ou ramekin. Coloque o biscoito a arrefecer dentro do ramekin, ou dentro de uma forma de muffins para não perder a forma.

  5. Repita os passos até acabar a massa.
    Dica do chefe:
    Estes biscoitos também ficam ótimos sem serem enrolados, ou seja, em forma de bolacha. Deixe arrefecer bem, antes de guardar num frasco hermético para preservar a sua crocância.

Dica do nutricionista

Num ano atípico e difícil, onde fomos obrigados a evitar os contactos, onde já todos desejamos ver chegar o dia em que nos podemos abraçar e beijar sem constrangimentos, faz falta alguma esperança. Que tal ser você o portador dessa esperança? Faça estes Biscoitos da Sorte e ofereça-os à família e amigos com as mensagens que quiser. Para além de esperança, estará a oferecer uns biscoitos nutricionalmente muito equilibrados, sem glúten e sem açúcares refinados. Feliz Natal!