Barras de aveia e alperces
Ingredientes
- 200 g flocos de aveia
- 25 g sementes de linhaça
- 25 g sementes de girassol
- 40 g creme vegetal
- 2 claras de ovo
- 100 g alperces secos
- 2 c. sopa mel
- 1 c. sobremesa canela em pó
Preparação
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Ligue o forno a 180°C.
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Numa taça, junte os flocos de aveia com as sementes de linhaça e de girassol.
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Adicione a canela, o creme vegetal e misture bem.
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Acrescente depois as claras e misture muito bem até formar uma massa consistente.
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Pincele um tabuleiro de 22×22 cm com um pouco de manteiga, forre com uma folha de papel vegetal e volte a pincelar.
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Espalhe a massa preparada sobre o papel vegetal e leve ao forno durante cerca de 15 a 20 minutos, até secar.
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Retire do forno e, depois de frio, corte em barras. Pincele cada uma com mel e ponha por cima os alperces, ou outros frutos secos a seu gosto, picados.
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Embrulhe as barras individualmente em folha de papel vegetal e guarde-as num recipiente bem vedado.
