Barras de aveia e alperces

Preparação

1. Ligue o forno a 180°C.

2. Numa taça, junte os flocos de aveia com as sementes de linhaça e de girassol.

3. Adicione a canela, o creme vegetal e misture bem.

4. Acrescente depois as claras e misture muito bem até formar uma massa consistente.

5. Pincele um tabuleiro de 22×22 cm com um pouco de manteiga, forre com uma folha de papel vegetal e volte a pincelar.

6. Espalhe a massa preparada sobre o papel vegetal e leve ao forno durante cerca de 15 a 20 minutos, até secar.

7. Retire do forno e, depois de frio, corte em barras. Pincele cada uma com mel e ponha por cima os alperces, ou outros frutos secos a seu gosto, picados.

8. Embrulhe as barras individualmente em folha de papel vegetal e guarde-as num recipiente bem vedado.