Pizza de batata

Clube Rik&Rok
  • Fácil
  • 2 pessoas
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Ingredientes

  • 1 batata grande
  • 3 c. de sopa molho de tomate
  • 3 c. de sopa queijo parmesão
  • 4 fatias de fiambre de peru
  • 1 ovo
  • 4 cogumelos cortados em fatias
  • 50g queijo mozzarella fresca
  • 1 c. de sopa azeite

Preparação

  1. Lave e corte a batata em fatias muito finas.

  2. Aqueça uma frigideira com o azeite. Distribua as fatias de batata de forma a cobrir toda a frigideira.

  3. Polvilhe com o queijo parmesão, tape a frigideira e deixe cozinhar em lume baixo durante 5 minutos.

  4. De seguida espalhe o molho de tomate sobre as batatas, as fatias de cogumelos e o queijo mozzarella. Por fim junte um ovo no centro, tape e deixe cozinhar em lume médio durante 5 minutos.

  5. Coloque a pizza de batata num prato e decore com as fatias de fiambre.

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