Peixinhos da horta no forno

Clube Rik&Rok
  • Fácil
  • Menos de 1 hora
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Ingredientes

  • 400 g feijão verde
  • 1 ovo
  • 50 ml bebida vegetal/leite
  • 50 g farelo de aveia
  • q.b. azeite
  • especiarias a gosto

Preparação

  1. Comece por cozer o feijão verde.

  2. Numa tigela, bata o ovo com a bebida vegetal/leite.

  3. Noutra tigela, misture o farelo de aveia com as especiarias.

  4. Depois passe o feijão verde pelo ovo, e depois pelo farelo de aveia.

  5. Coloque os peixinhos da horta num tabuleiro forrado com papel vegetal e por cima de cada feijão verde deite um fio de azeite.

  6. Leve ao forno pré-aquecido a 200º até ficarem dourados (cerca de 15/20 minutos).

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