Panquecas de abóbora e laranja

Jumbo e Joana Silva
  • Fácil
  • Menos de 30 minutos
  • 1 pessoa
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E que tal tornar as panquecas ainda mais doces… sem acrescentar açúcar? A abóbora e a laranja fazem uma combinação perfeita para acompanhar esta receita clássica!

Energia (kcal) :
360
Lípidos (g) :
15
Saturados (g) :
3
Hidratos de Carbono (g) :
37
Açúcares (g) :
17
Fibras (g) :
7
Proteínas (g) :
16
Sal (g) :
0,6

Ingredientes

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Preparação

  1. Misturar tudo e levar a uma frigideira antiaderente (caso necessário, untar com óleo de coco ou azeite extra virgem, para não agarrar) até estarem douradinhas. Podem ser feitas 4 panquecas pequenas ou uma panqueca grande que pode ser cortada em quatro.

  2. Colocar os toppings.

Dica do nutricionista

Ao combinar a abóbora e a laranja nesta receita consegue obter um sabor doce, evitando a adição de açúcar. De modo a torná-la vegan, pode substituir o ovo por uma mistura de 2 c. de sopa de linhaça e 2 c. de sopa de água.