Muffins de Ovo

Clube Rik&Rok
  • Fácil
  • Menos de 30 minutos
  • 7 muffins
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Ingredientes

  • 80g sobras de carne
  • Sobras de legumes
  • 6 c. de sopa farinha Auchan
  • 1 c. de chá sal
  • q.b. pimenta
  • 1 c. de chá fermento em pó Auchan
  • 2 copos leite Auchan
  • 2 ovos Rik&Rok
  • 2 c. de sopa óleo de amendoim
  • 1 c. de sopa queijo ralado

Preparação

  1. Junte a farinha com o sal, a pimenta e o fermento.

  2. Depois, um pouco do leite até ficar uma massa homogénea, ou seja, sem grumos.

  3. Junte as gemas, o restante leite e o óleo de amendoim.

  4. Misture as sobras de carne e legumes.

  5. Bata as claras em castelo e envolva no preparado anterior, juntamente com o queijo ralado.

  6. Unte formas de queques com óleo de amendoim, polvilhe com farinha e coloque nelas a massa. Vão ao forno a 200ºC cerca de 15 minutos.

  7. Para uma refeição completa e equilibrada, acompanhe com uma salada de tomate e couve roxa.

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