Donuts com topping de morango

Donuts com topping de morango
Papinhas da Xica
  • Fácil
  • Menos de 1 hora
  • 10 porções
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Os donuts fazem as delícias da criançada (e não só!). Experimente estes donuts com topping de morango para uma alternativa mais saudável e igualmente deliciosa!

Idade recomendada: a partir dos 12 meses
Energia (kcal) :
166
Lípidos (g) :
5
Saturados (g) :
2
Hidratos de Carbono (g) :
25
Açúcares (g) :
7
Fibras (g) :
3
Proteínas (g) :
3
Sal (g) :
0.023

Ingredientes

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Preparação

  1. Coloque as tâmaras sem caroço num robot de cozinha, juntamente com as farinhas, o coco, o ovo, uma pitada de sal, a canela, baunilha e 70 ml de água.

  2. Triture tudo até obter uma massa, junte o fermento e depois amasse-a, até formar uma bola, numa superfície polvilhada com farinha durante cerca de 2 minutos.

  3. Estenda a massa, até ter uma espessura de 1 a 2 cm e com um copo corte pequenos círculos. Para fazer a abertura no centro de cada círculo, use um cortador ou a ponta de um rolo de película aderente.

  4. Leve os donuts a cozer em lume brando num tacho grande com água a ferver, durante 5 minutos, virando-os com cuidado a meio do tempo.

  5. Coloque um fio de azeite numa frigideira em lume médio.

  6. Escorra os donuts da água e leve-os a alourar no azeite durante cerca de 10 minutos, virando-os regularmente. Quando estiverem prontos retire do lume.

  7. Triture os morangos, de modo a ficarem em pedaços bem pequenos. Coloque-os numa frigideira, em lume brando, juntamente com o mel, duas colheres de sopa de água e mexa até criar um molho.

  8. Retire do lume e sirva juntamente com os donuts.

Dica do nutricionista

Os morangos são frutos da época notáveis que dão um toque colorido e vibrante a estes donuts e contribuem para reforçar o nosso aporte em vitamina C. O que facilita a absorção do ferro que se encontra por exemplo nas farinhas.
Esta é a versão saudável e alternativa às ofertas de donuts mais processados e industrializados, que deverão ser consumidos com parcimónia, especialmente pelas crianças.