Couscous com vegetais

Clube Rik&Rok

Ingredientes

  • Sobras de ervilhas, feijão verde, cenouras, milho, ananás...
  • 1 chávena couscous
  • 1 chávena água
  • 100g fiambre
  • q.b. azeite
  • 1/2 c. café sal

Preparação

  1. Leve a ferver numa panela uma chávena de água.

  2. Apague o lume quando levantar fervura e tempere com um fio de azeite e sal. Coloque os couscous, mexa com uma colher, tape a panela e deixe descansar por 10 minutos.

  3. Depois mexa com um garfo para soltar o couscous.

  4. Corte as sobras de vegetais e o fiambre em pedaços pequenos e misture tudo aos couscous. Sirva como salada fria.