Bolo Rainha sem glúten

Receita de Bolo Rainha sem glúten
Jumbo e A pitada do Pai
  • Médio
  • Menos de 1 hora
  • 6 mini bolos Rainha
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Esta receita de bolo Rainha sem glúten permite comer uma típica sobremesa de Natal. Sem pôr em risco quem tem uma intolerância alimentar. Melhor ainda é não ter açúcares adicionados!

As nossas receitas de alimentação para bebés são adequadas para o período que vai do 1º ano de idade até aos 3 anos de idade. Este período inicia após a diversificação alimentar e passa por toda a introdução alimentar. Estas receitas são desenvolvidas pela Pitada do Pai e validadas pelas nutricionistas do Jumbo. O nosso objetivo é incentivar uma alimentação mais natural e saudável nesta fase etária.

Energia (kcal) :
377
Lípidos (g) :
27
Saturados (g) :
3
Hidratos de Carbono (g) :
21
Açúcares (g) :
9
Fibras (g) :
5
Proteínas (g) :
11
Sal (g) :
1.2

Ingredientes

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Preparação

  1. Preaqueça o forno a 180ºC.

  2. Numa taça, junte os ovos e o azeite. Mexa bem com uma vara de arames.

  3. Junte as farinhas, a canela, o sumo e as raspas de laranja e limão.

  4. Adicione as tâmaras e algumas passas, amêndoas e pinhões. Guarde os restantes para colocar como topping.

  5. Mexa bem, junte o sal e o fermento. Volte a mexer. Deixe a massa repousar cerca de 10 minutos.

  6. Num tabuleiro, coloque papel vegetal. Disponha a massa em forma de 6 mini bolos rainha. Coloque passas e frutos secos por cima. Leve ao forno durante cerca de 15 a 20 minutos.

  7. Delicie-se com o cheiro enquanto estão no forno. E depois de criar água na boca, coma saudavelmente em família.

Dica do nutricionista

A época natalícia é uma altura em que a família se reúne. Há uma maior disponibilidade de alimentos, refeições mais típicas e, geralmente, sobremesas em abundância. Excluir um determinado alimento, ou ingrediente, é um processo complexo e difícil. E que tem de acontecer no caso de alergias ou intolerância. Esta receita de bolo rainha não tem açúcares adicionados e é isenta de glúten. Desta forma, pode desfrutar de um Natal feliz, com alimentos saudáveis e sem perigos alimentares!