Pão de espelta com massa mãe

ae pao espelta | Auchan&Eu

A massa mãe está na moda? Sim! É verdade!

A massa mãe, é a mãe de todas as massas, porque recupera a tradição antiga da fermentação natural. O sabor ligeiramente ázimo que confere ao pão é delicioso, e faz a diferença. A massa mãe é uma massa que fermenta naturalmente, sem adição de leveduras industriais. A sua utilização permite claras melhorias no sabor, crocância e valor nutricional do pão.

O nosso Pão Espelta inclui agora uma nova receita de massa fermentada natural de espelta integral. Com esta novidade o pão ganha também uma textura mais rica, húmida e saborosa.