Brownie de feijão preto

Derrete-se na boca e nas mãos… Vamos provar?

Ingredientes

1 lata feijão preto escorrido e lavado (420g)
2c. sopa cacau em pó magro
1/4 chávena óleo de coco
40g flocos de aveia
4c. sopa adoçante (erytritol ou outro)
1c. chá fermento em pó
1c. café essência de baunilha
q.b. pepitas de chocolate para decorar
Os valores nutricionais apresentados são por dose. São uma estimativa calculada através da informação da Tabela da Composição de Alimentos do Instituto Ricardo Jorge de 2021, disponível em portfir.insa.pt/ e/ou da informação de fornecedor dos ingredientes.

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Pré-aqueça o forno a 180º
Coloque todos os ingredientes, com excepção das pepitas, num processador de comida e triture tudo até ficar cremoso.
Coloque a mistura numa forma forrada com papel vegetal e decore com as pepitas de chocolate
Leve ao forno por 20 minutos, retire e deixe arrefecer antes de cortar em quadrados
Por brownie: 0,48€
Cálculo efetuado no dia 17 de Novembro de 2023